糭 ：五香肥豬肉の疑惑

又 是一個「等價交換」的故事‥‥‥

現代人人叫喊吃甚麼也要健康，比如說吃粽子又埋怨說跟小時候風味大有不同.......那究竟發生了甚麼回事？

包糭的那豬肉一定要「肥」：原因是糭在包好之後再煮是用熱力把那肥油迫出，再溶入綠豆裡~~~ 這樣綠豆吃起來才會鬆化甘香又連貫了五香粉風味才足，豬肉不夠肥美是相差很大的喔！偶一為之嚐多點豬油 (頂多吃時不要剩下的肥肉，但那時那肥肉真的不太油膩了！)，未嚐不可喔！