前戰紀side story (i) ：舊址是個「爛橙」嗎？

洗手不幹自己經營的「副業」小食店不經不覺差不多已一個月了。

起初以為可以專心點為我其中的一份重頭「正職」收尾，誰不知「副業」連帶下來的人和事甚至side stories都神化得頂呱呱：先講講其中一個，如果有人做過或想過去找間小舖子去經營，不妨看看這side story - 睇下你定佢傻。

乜爛橙都有人肯去爭？

交待背景：事源這小店位於一個極「吊腳」卻又屬九龍旺區的大型居屋屋苑，超巨型負資產重災區，實用面積嚴重縮水（只得45% 建築426尺對實用190尺=實用面積尺價每月也不少於$100大洋！）業主當年購入地舖建築尺價已是$10,000.-由收樓入伙至今任何行業細舖經營環境從未好過（記得如果是租小舖又是食店的話，現今雖說是消費力改善了，但除了我和對面街另一間較長做過了5年外，拉址平均捱不到1年) 好時年的卻又輪不到你賺，附近有大型商場，情況與沙田區新城市的相近 - 旁邊的地舖甚至偉華中心也是寸草難生是一例。

可能是命運又加上自己抱著不問收穫只要不蝕的兼著去做，奇蹟地總算在小區內打出了一個小小的名堂.........那當然，單是本區居民的收入是不可能令你收支平衡，在此看不出做不成早、午及假日市的小地方，也得多靠外來的慕名食客，不然晨早怎也要關門大吉。

「肺」(絕不是'廢') 話少講，且看這真是個「爛橙」嗎？

4月28日，有人在internet找我，e-mail內容如下：

Dear ********,

我是您的舊食客呀, 我以為我不能聯絡您啦, 因為****要先查留言是否適用才會post 上去. 多謝您呀!
是這樣的, 我們家人有意去頂您間舊店, 而現在雖是由****接手,但都想向您了解一下該店當時的頂讓費, 租金和儀器的費用. 由於是由家庭式經營, 所以只有小本, 所以想事前清楚了解.

老實說, 我是*****的夜校生, 所以我幾乎每次番學都會到您那麼吃野, 但自從您走o左以後, 幾乎沒有客人到****食野,由此我才有頂讓此店的念頭.

希望能得到您的回覆.
Best regards,
*****
Tel: 9*******

這問題看過就知有點荒謬，是何許人有如斯奇異的想法？！一是八卦，二是禮貌，怎也回了個電，節錄如下：

「看了你的e-mail，你也大概知道人家才開了一個月未夠，人家可能連定位也未定到，你真的要這小小的舖幹嗎？」

「不，他們沒有生意又不懂煮，我同班同學也試過一次確係好唔掂，全部都冇再去過。」

「這家人是本邨的，各有各客，我聞說他們熟客不俗呢！光想沒用那有否跟這家人說起？」

「有，留下了聯絡電話，但未覆。」

「那就是人家不放。租金有厘印，公開渠道可知；食牌設備方面食環處會做公正，頂手費是雙方的私人deal這恕不告知。現在是你求人放，他們開甚麼價位就不能以平常作準了，計起來自己又有信心做才算。」

「..........」

「我只可以說頂我手的那伙人若弄垮了舖，新接手的起碼要花雙倍力氣去做。生意確不是善堂，家庭式小本是"江山社禝"- 何敢輕心大意......那祝你好運了。」

看官諸君，結果如何待下回分解。
現在，這橙還會是好橙嗎？

前‧後半世

世事峰迴路轉，一日不死也難定論。

一心以為：自己乜都還晒又或者死晒心，誰不知會有些突如其來連自己發夢都唔會發到又大纜扯唔埋的人和事竟然齊齊葺葺一併「蒲」出來嚇你一餐........呢個世界就係咁去玩你。

前半世好些東西以為了斷了，誰知道冥冥之中自己種下了種子，還偏偏可能是千分之一的奇遇........現今袛能見步行步，吉凶難料........在此blog好好紀錄下來。