全乾銀絲生麵 (重鹼)

**全乾銀絲生麵餅（特訂重鹼）～ 存案**

圖中是超罕見會俾人笑「傻」嘅的特種訂製貨，不過訂的人總係有一定原因 ～ 麵廠也送了一些過來給我試試，實屬俾面。

平時生麵係半濕嘅又只能存放半天，麵身會比較租；呢隻做幼身但先掛至乾再加焗，成品就像蛋麵可以存放至少一年。

原來呢批貨係一個港商到東北開店，果邊冇生麵又想試吓於是便度出呢條橋。
食過試過，不過實在好重鹼連口都where埋，特此存案入櫃。