手中的獵物 ＋ 肚中的脆腩

昨 日小北上大巡遊了一整天，圖中的東西可愛嗎？
可能人家看起來是怪了些但我一眼就真的愛上了！









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晚上趁尚有時間便快乘mtr到車公廟站吃了個「全牛煱」，
(平時每次小北上亦很匆忙反而近年真的吃少了， 遲些怕機會更 ~ 唉。)
這間分店是第一次來，可惜是太晚了，牛心沽清了但光吃崩沙腩也吃得痛快。

崩沙腩 (menu五花牛腩)，如冇記錯位置是牛牛近胳肋底/腿臗邊的軟筋組織再向中部相連瘦腩肉的方向就是，其實這部位油份不高反之膠質豐腴，白灼不硬鮮甘爽脆。
唯一超失敗的竟然係牛肉！硬過柴皮卻又肉味濃郁，可責的是那黃牛太瘦，唯有下次先問問才考慮再叫罷！

席間友人問及為何香港吃不到這個.......
講開又講，香港屠宰牛隻一天數量也不夠200隻，分區的話平均不過才10來隻，哪真有這麼多供應？

愛吃牛的鬼下次經過也會再光顧，一邊食一邊講，相片欠奉，下次吧！

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潮泰牛肉店
車公廟店 福田區車公廟泰然賓館南側一樓 tel: 83421488