車仔小食夢園的後戰紀

Monday, May 08, 2006

出牌奇遇:殺雞焉用牛刀?

又係無緣白事,大纜扯唔埋奇遇一則。

出牌(即係由冇到有的興建間隔設施,入圖則批出相關飲食的牌照。),大有大攪、小有小做但總是超煩透頂的。不是裝修的問題而是每間店舖會有先天設置的問題或缺憾,好些舖子天生是不可能取得牌照的.......又不是每個人這麼容易了解和自行排解每個規定的規格,情況如大家也懂國文卻不是人人可當律師一樣;稍有差池,修改重做花回的人力物力全都是錢喔!

但無奈在「出牌」的則師好些良莠不齊,當然要看他的收費但往績、口碑、經驗更為重要,他一定是整件事的核心人物:可靠的統籌、策劃和監工。

之前合作過的出牌顧問也挺好但唯是近年太忙,有點擔心。
MO大鹹蛋黄同IC梅菜頭極力推介了一個 B.Sc.ARCH過來還人頭擔保說他「掂」............

救命呀大佬!乜鬼唔知佢實掂!~~~ 係我個荷包唔爭氣 ............ 佢簽個名都萬萬聲仲聽鬼埋d咁嘅往績..........就算我俾得起錢佢都廢事睬我呢d二打六......嘥X氣!

仲話明係人家最睇不起的車仔麵同碗仔翅........不過呢個 B.Sc. arch 竟然話有興趣嚟睇喎。(?)
無論如何,內心也要感謝蛋黄同菜頭的幫助,但殺雞焉用牛刀?

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