師奶見聞錄：小型舖揀舖攻略 (序章)

純粹個人cheap cheap師奶仔意見，小本經營更要天時、地利、人和。

人和要靠自己，天時可能是季節性的問題又是要靠自己去變通.......地利要有部份靠自己'眼利'，揀舖當然希望唔好變成揀舖攻「掠」~
即係枉付太貴俾租被無良地主「掠」或者看似多人流卻因先天條件是假像........總之是租金尺價與人流不符吧！

我將這 6年親眼看見的心得作為記錄，願有緣分享，唔一定係開食店，只要看特徵對號入座便可。當然，信不信由您各人也有各人運數。

(1.) ★ 小區內特別多麵飽舖，可能係：好多小孩、老人家........但一定是來去匆匆的，更不會作長時停留。下午、夜間客流或會有大問題。最能肯定的反而是普遍消費力一定不高。

(2.) ★ 旁邊有學校 (不論中、小學) 不要期待靠學生：不要期待做學生們食和文具精品的生意，食店你不是first prioity 有小賣部；中學生身上有錢放學後會聯群結隊出外找新東西，冇錢使的自然會回家去；況且在校外行來行去也不見得有好處，會給老師及風紀時常驅趕.......... 小學的根本上冇錢使，放學後很快會被人接走。想想，如其他客類的數量足夠養活你才去考慮吧！

(3.) ★ 不要妄想在同一路段與早已駐有有規模連鎖店（如7-11）鬥平，買差不多的商品：不管地段是平是貴、是旺是靜甚至同樣的東西全部你也比他們平 ....... 連鎖便利店〝好行又行慣、門口又大〞，新加入抵抗的只會捱死也未天光。

(4.) ★ 不要太信任地產提供的資料 ─ 包括睇舖時眼前的景象：需知不太老實的地產要你有信心，往往會在所謂最旺時段帶人睇舖；又會報稱那舖哪舖租金乜乜咩咩 .......... 最好抽出時間任何時段自己偷偷去看，找「駝地」開心見誠去問情況和商舖興衰的歷史（如附近的報販、巴士/小巴站頭/司機、郵差和居民等 ~ 但絕不是附近的舖頭）再參考。

(5.) ★ 登報頂讓莫全信：世上並沒有太多真正因退休、生病、移民甚至股東們賺了錢竟不和鬧拆夥頂讓的例子（除非真正往別區搬大舖）。一般會刊出一段時間，有些人為求盡快脫手便篇故仔；本鬼親眼所見：如生病有醫生紙 support，找媒坐滿扮客/排隊/有電話送外賣.......... 用如(4.)提及的查証方法外，最好問問該區/舖轉手的歷史，事先抱每事問的態度更見穩陣。

(6.) ★ 同行招頂兼在附近幾條街換舖：避之則吉兼不要接手！

(7.) ★平平無奇的一條街只得一間特旺左右幾間舖靜的頂讓：要不得。無論你幾有信心和能力也好，這樣再要比常人更辛苦捱起，守得到己捱不住了。

(8.) ★ 政府新建好的公共屋邨：因收舊樓而上樓的消費層面最可靠，舊屋邨整坐搬來的消費力最弱，反之麵包和粥店倒可考慮。

(9.) ★ 不要滿懷希望新入伙私人屋苑（尤以中產為對象）一開就旺：要住滿起碼要多看2年，現在一般屋苑也附有大型商場，情況如人們看沙田新城市廣場人流如鯽，中心外旁的地舖生意應該會好卻是太大又集中，其他旁邊商舖卻寸草不生........要守得雲開時已捱挎了。

(10.) ★ 對正班馬路的「旺」舖：呢種舖10個有10個風水先生實話好，但鬼伊娃告訴您反而最肯定就是尺價租金一定是全街最高，較大門面寬倘可以直接行入去食或買的還可以，門面窄擺放在門前買賣的東西就反而不好.......係人流要快快過又唔願迫，左右舖更實際聚客。